버터와 마아가린의 숨겨진 비밀 탐험하기
마아가린과 버터는 요리와 제빵에서 자주 사용되는 인기 있는 지방 재료입니다. 두 제품은 비슷해 보이지만, 원재료와 제조 과정에서 큰 차이를 보입니다. 버터는 주로 우유에서 얻어지는 천연 제품인 반면, 마아가린은 식물성 기름이나 동물성 지방을 혼합하여 만들어집니다. 이로 인해 맛과 영양 성분에서도 차이가 발생하는데요, 각자의 특성과 용도를 잘 이해하면 요리에 더욱 활용할 수 있습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.